山藥有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效;益氣不飢,治風破血和益胃助食。而胡蘿蔔又具有多種維生素,兩者結合炒食其效大增。這道菜適合四季食用,雖然是一道素菜,但營養豐富,愛美的你一定不能錯過啦。
主料:胡蘿蔔50g、山藥150g 、香菇50g
配料:油、鹽、味精均適量
做法:
2、香菇泡於水中待用;
3、油鍋燒熱下香菇翻炒;
4、加入山藥繼續翻炒;
5、多炒一會後,加入胡蘿蔔繼續翻炒;
6、加入適量水蓋鍋,直到燒開,調味後即可。
媽網百科提醒您:胡蘿蔔最後下,加入適量水後蓋鍋燒。燒開後可即揭鍋,太爛了不好吃。