給孕婦吃的銀耳紅棗湯必須要煮熟爛，那麼怎麼煮才能夠讓銀耳紅棗湯熟爛呢？
首先我們必須要挑選優質的銀耳，以顏色呈自然的白色或者淡黃色爲佳，聞起來沒有氣味，淺嘗時沒有刺激性的味道。要知道，品質低劣的銀耳是煮不爛的。
其次，提前一晚上就將銀耳放入水中浸泡，最好是放入溫水中，這樣我們在煮制的時候銀耳基本上就泡好了。
接下來就是銀耳紅棗湯的煮制過程：
1、將泡好的銀耳去蒂洗淨撕小朵，紅棗泡軟洗淨備用。
2、鍋中放入適量的水，下銀耳，大火煮開轉小火。
3、繼續煮至銀耳軟爛，放入紅棗。
4、待湯汁粘稠，湯色變爲琥珀色的時候就算是熬好了。
5、這時候加一點冰糖，待冰糖完全溶解，就可以關火了。
6、關火之後再燜煮一下，就可以盛出食用了。
