巴旦木和杏仁都是可以食用的食物，但是其並不單單只是當成乾果直接食用，其還可以加入菜餚中，做成美食。下面來看看巴旦木和杏仁的食用方法都有哪些。
巴旦木的食用方法：西芹百合巴旦木
材料：西芹，新鮮百合，新疆巴旦木，食鹽，食用油，乾紅辣椒，花椒粒
製作步驟：
1、整株西芹順着一根根的西芹莖，從根部分離開，並把葉子摘下，用清水沖洗乾淨
2、洗淨的西芹抽去筋條，放在案板上，用斜刀法也就是刀與西芹成45度角，順着西芹的長度把西芹切成段
3、新鮮百合順着百合的整個花骨朵紋路掰開，用刀切去根部
4、去掉根部的百合用清水洗乾淨表面的泥污
5、用手順着百合的花瓣掰開，並撕去百合表面帶有的雜色物質
6、鍋內放入適量的清水大火燒開，放入切段的西芹
7、大火煮制約2分鐘左右至西芹斷生
8、放入百合
9、大火煮制約1分鐘左右
10、用漏勺把西芹和百合瀝水撈出
11、立即用涼水沖涼降溫，控幹水分
12、控掉水分的西芹百合放在碗中
13、巴旦木剝去外殼，和西芹百合放在一起
14、加入1/4茶匙食鹽調味
15、炒鍋內放入適量的食用油，放入花椒和乾紅辣椒，小火炸至花椒略顯黑色出香味，撿去雜質
16、榨好的香辣油潑在食材上
17、用筷子攪拌均勻即可
杏仁的食用方法：香煎杏仁南瓜餅
原料：南瓜100克、麪粉、糯米粉適量、杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干。
製作步驟：
1、南瓜切薄片；
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗乾淨瀝乾水分；
3、南瓜蒸熟；
4、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和麪粉，兩種粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到麪糰不粘手爲好；
5、揉成不粘手的麪糰；
6、分成小團，搓圓再壓扁成南瓜餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻；
7、平底鍋刷一層薄油，先煎沒有杏仁的一面，慢火煎至金黃；
8、兩面煎至金黃。
