豬血是在日常生活中比較常見的一種食物，能夠對於我們的人體有很大的幫助，但是有很多人在吃豬血後會有拉黑便的情況，就認爲吃豬血有清肺的作用，吃豬血可以清肺除霧霾嗎？吃豬血有什麼好處呢？接下來本站小編就來說一說。
豬血的成分與人血並沒有很大的差別，主要是蛋白質，還富含有鐵、鋅、鈣、磷、鉀等離子，蛋白質吃進去以後，會在胃腸道被分解成氨基酸，這些氨基酸，絕大部分進入肝臟，重新合成蛋白質，但並不能跨越食道，去清除呼吸道的粉塵，吃豬血不能起到潤肺的作用，一個屬於消化系統，一個屬於呼吸系統，這兩者沒有交集。
因此，吃豬血是不可能達到清肺的作用的。
造血的主要原料是鐵劑，豬血中含有大量的鐵，鐵經過腸道時會被人體吸收，在沒有完全被吸收的情況下，鐵在胃酸和腸道細菌的作用下，與硫化物會結合形成黑色硫化亞鐵，所以拉出來的大便會呈黑色。
首先吃豬血能給人體補充較多的營養素，這是因爲豬血中還有大量人體所必需的微量元素，吃豬血類食品對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，另外還可預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
其次，吃豬血有促進血液凝固和降低骨折風險的作用，這是因爲豬血中含有維生素K，它能促使血液凝固，有止血作用，此外維生素K還參與骨骼代謝，因此食用豬血有降低骨折風險的作用。
豬血中的鐵是血紅素鐵，不僅含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內的吸收率可達37%，與市售的許多補鐵劑的基本成分血紅素鐵的吸收率相當，因此吃豬血基本上就可補足對鐵的需要量，能避免和糾正貧血。
最後，吃豬血對促進人體造血功能有益處，這是因爲豬血中含有的鈷微量元素，這在其他食品中是較難獲得，鈷元素能刺激人體骨髓的造血系統，可促進脾臟釋放紅細胞，從而促進造血功能。
1、心血管病人。豬血中含有比較多的膽固醇，對於高血脂患者來說比較不利。此外，如果是正在處於抗凝治療階段的病人，也需要避免吃豬血。
2、消化道出血病人。大家都知道豬血含鐵豐富，吃豬血一般會出現黑便的情況，消化道出血的患者也會出現黑便，因此吃豬血可能會影響到對病情的判斷，最好避免。
3、肝硬化患者。雖然對於健康人羣來說，吃豬血有助於護肝。但肝硬化患者如果多吃豬血，可能會造成蛋白質攝入過量，影響病情，甚至誘發肝昏迷。
