柿子是秋季當季的水果。不僅味道甜美多汁，而且營養豐富有也很好的食用價值。那麼柿子吃多了會有什麼危害 一天吃幾個柿子合適。本站帶來相關介紹。
可能會引起糖尿病，柿子中因含10.8%的糖類而且大多是簡單的雙糖和多糖，如蔗糖、果糖、葡萄糖。因此吃後很容易被人體吸收消化，從而使血糖升高。對於有糖尿病的病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害。
吃柿子不要與含高蛋白的食品同吃，中醫學中螃蟹與柿子都屬於寒性食物故不能同食。從現代醫學的角度下講，含高蛋白的蟹、魚蝦，在鞣酸的作用下，很容易凝結成塊，即胃柿石。所以如果食用含高蛋白質的食物，就要馬上食用柿子，是不好，最好是等到2小時過後再食用。
柿子皮是不能吃，有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道。其實這種吃法是非常不科學，因爲柿子中含有的鞣酸絕大多數集中在皮中。在柿子脫色時不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃下，更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含鞣酸更多。
柿子一天一般吃1-2個爲宜。
柿子含糖高且含果膠，柿子的殘餘留在在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，故而柿子不宜多吃，尤其是小孩子和腸胃不好的老人，在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。還有柿子吃多了也會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
傳言一：空腹不能吃柿子?
如果是沒脫澀的柿子，確實有風險，但市面上購買的大多是甜柿子或經人工脫澀的柿子，通常不會引起不舒服。
不過胃酸分泌較多以及胃腸功能較弱的人要注意，空腹時吃柿子可能還是會造成一定程度的不適。
傳言二：柿子不能和高蛋白一起吃?
不論是酸奶、螃蟹，還是鵝肉、雞蛋……這些高蛋白食物都可以和柿子一起吃。
只要食用的是經過脫澀處理的柿子，且不要吃過量一般就沒有問題。
傳言三：糖尿病不能吃柿子?
柿子的血糖指數爲37，並不算高，但它含糖量接近 20%，而且軟糯香甜，很容易一不小心就吃多了。
