蛋是人類最好的營養來源之一，蛋中含有大量維生素和礦物質和高生物價值的蛋白質。對人來說，除了維生素c的含量少之外，雞蛋幾乎富含了人體所需要的營養物質。但是，關於感冒能不能吃雞蛋有很大的爭論，有人認爲感冒發燒時胃腸的消化功能不好，熟蛋不能消化，有人認爲感冒發燒能吃雞蛋滋養身體。
感冒發燒能吃雞蛋嗎？
蛋中營養豐富，含量最高的營養物質爲蛋白質，兩個蛋白質含量相當於50g魚、肉蛋白質含量。蛋黃中含量最高的是膽固醇。膽固醇正常的老年人每天吃一個雞蛋，不僅不會導致膽固醇增高，還可以補充適當的營養。除了述營養物質外，雞蛋中還含有脂肪、氨基酸、鉀、鈉、鎂等微量營養物質。
根據傳統的療養觀念，無論是大病還是小病，都需要補充營養，因此此此時雞蛋被稱爲許多人生病後最好的滋補品，感冒期間應儘量少吃雞蛋，感冒可以吃雞蛋，不能吃是不科學的，但感冒不能吃雞蛋感冒不能吃雞蛋，實際上是指感冒後伴有發燒的人不能吃雞蛋。
發燒期間吃雞蛋會增加身體內的熱量，不能發熱，就像火上澆油一樣燃燒得更厲害，特別是煎蛋和炒蛋一樣。蛋主要含有蛋白質和蛋白質，是完全蛋白質，99.7%可以被人體吸收。進食雞蛋後會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒症狀。同樣，其它高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應該儘量少吃。
感冒發燒期間應該怎麼飲食？
發燒患者應吃流質或半流質食物。發燒患者的飲食應清淡易消化，富含維生素，一般以流質或半流質食物爲主，如米湯、稀飯、麪條、蓮藕粉等，組合新鮮水果。退燒後，可以吃清雞湯麪、蔬菜泥粥等食物。病情恢復後期可以多補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物。
一般來說，感冒發燒患者的胃腸功能已經下降，不易消化吸收脂肪，大量的油脂佈置在食管、喉部位，也不利於分泌物的排放。腸胃功能失調時，未適當消化的蛋中高蛋白大分子物質通過損傷的腸胃粘膜進入體內，可誘發變應性疾病。如果是輕微的感冒，可以多喝水，少喝蛋花湯。
因此，感冒發燒期間儘量少吃雞蛋，減少腸胃負擔，有助於身體痊癒。
