花膠其實就是魚肚，其中含有非常豐富的膠原蛋白，並且還含有維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，這些營養元素是其他的食材所不能比的，所以很多人對於花膠都“情有獨鍾”。那麼，對於這種有着衆多“粉絲”的花膠，它的功效與作用具體表現在哪些方面呢？
花膠又叫魚膠，它有補腎益精、滋養筋脈的功效，對於治療腎虛滑精、腰膝痠軟，身體虛弱也有不錯的療效。花膠營養價值很高，花膠的主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅爲0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠中含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，被女士視爲養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
花膠藥用價值也是非常廣泛的。從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
以上就是關於花膠的功效與作用的具體分析了，還沒吃過花膠美食的親們，不妨買一點花膠豐富一下自己的飲食食譜，調理一下自己的身體吧！
