大家都知道人體的血糖包括葡萄糖和果糖還有乳糖等成分，我們平常所提到的血糖就是指葡萄糖，因爲它在血液中含量最高，又是人體能量的主要來源，所以常常用它來作爲糖尿病的檢測。那麼葡萄糖偏高吃什麼呢？
基本上不存在不能吃的，單糖最好不吃。主要是要控制總熱量的攝入。使飲食更合理，在飲食方面正確的做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，儘可能做到穀類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲取均衡營養。
建議吃升糖指數低的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等；水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果；蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等；主食最好選擇粗糧，如玉米麪、芥麥面、燕麥面做成的饅頭。
但都要注意量，控制好熱量，合理安排飲食，少量多餐，要高纖維飲食，飲食清淡、低鹽、低脂、低糖。具體每次飲食的量，根據每個人的耐受量和程度，應有營養師制定。同時在要密切的關注血糖，適量運動。
