對於剛生完寶寶的寶媽們來說，身體都是非常虛弱的。需要吃一些很滋補的東西來補充體力。在這個情況下，很多人就會選擇用鴿子來熬湯。因爲鴿子在補氣力的方面有很大的作用，那麼月子餐的鴿子湯應該怎麼做呢？
首先在做鴿子湯之前一定要挑選四周左右大的乳鴿。因爲這樣的鴿子肉質非常的鮮嫩，對於剛完剛生完寶寶的產婦來說，非常的符合產婦的口味。除了準備好鴿子外，還要準備一些紅棗、枸杞等用來補氣血的配料。
其次就是殺鴿子的時候一定要把鴿子用布罩住，然後把它們放在水下面淹死。也可以用高一點度數的白酒來換灌鴿子。總之直接一定不要用刀直接殺死。直接殺死的鴿子會很影響鴿子肉的口感。而用酒殺死的鴿子，因爲鴿子肉進入了酒精會比較鮮嫩。
最後，在煮鴿子湯的時候可以參照雞湯的流程去煮，但是時間和火候都要比熬雞湯的時候小一些。因爲鴿子的肉不比雞肉那麼的粗糙。好的火候太大，鴿子的肉被過分的煮爛就不好吃了。產婦補充營養這方面除了鴿子湯也可以煮一些紅棗粥的。在這方面可以參照一下相關的書籍來給產婦制定飲食表。
