在寶寶可以添加輔食之後，基本上大部分寶寶第一口輔食都是營養米粉，這是因爲米粉具有寶寶之後成長過程中大部分所需的營養素，並且能夠給寶寶提供較爲全面的營養，非常適合寶寶食用，對此有些家長問到，寶寶吃什麼米粉怎麼做？
如果要自制米粉，首先要選擇適量的早稻米，然後將購買的米淘洗好之後，之後把米瀝水取出，再放在陰涼的地方晾乾，最後就可以將米磨成粉末，這樣米粉就製作完成了，最後米粉是可以用開水或奶水直接煮成糊狀就可以餵給寶寶吃了。
其實很多家長都不知道，自己製作米粉因爲技術等因素造成無法添加對寶寶有益的多種營養素，所以導致自制米粉其所具有營養價值，往往不足市面上購買的寶寶米粉多，目前市面上能購買的米粉，從工藝上可以分爲片狀米粉和粉狀米粉。
片狀米粉的營養素混合非常均勻，不僅其富水性十分好，其的密度十分小而空隙比較大，沖泡會很好的吸水和軟化，有利於寶寶攝取其中的營養，並且不容易上火，而且在保存方面由於與空氣接觸面小氧化現象慢，能減慢營養的流失速度，便與存儲。
粉狀米粉由於是粉末狀的，因此米粉更精緻細滑，雖然寶寶比較容易食用，但由於粉狀米粉是經過烘焙膨化製作的，所以高溫煮的話容易造成營養流失，而且還容易造成寶寶食用後有上火症狀。
