不管奶水亦或配方奶粉上都帶有一定的鹽。8個月內的寶寶腎臟作用還不健全，濃縮作用較弱，不可以排出來血中過多的醋酸鹽。
8～12個月後，伴隨着小兒腎臟代謝作用的提高，可在食品類里加小量鹽。但嬰兒的飲食搭配仍要以口味淡爲宜，由於攝取鹽太多將提升腎臟壓力，並培養小孩愛吃過鹹食物的習慣性，長期性下來很有可能提升成年人後遺症血壓高的風險。一歲內小寶寶何時加調味品？
正常情況下新生兒期食品類不必加上調味料及雞精等調味品，更不可挑選含香料、黑色素的食物。這種添加物會防礙小孩感受食物自身的味兒，並且會危害小孩的身心健康。食用油關鍵提供發熱量，在烹飪蔬菜水果時給油有益於蔬菜水果中脂溶性維他命的融解和消化吸收，可酌情考慮、適當加上。一般1歲內每日低於10g爲宜。
