海鮮湯
材料:蝦仁8粒，海帶絲適量，雞蛋珍貴，棒骨湯、澱粉、鹽、香油。
做法:在一碗水中加入四分之一的棒骨湯，加入洗淨的蝦海帶，用火煮5分鐘，加入澱粉汁，撒入打好的雞蛋，加入鹽香油即可。
也可以加入兩滴醬油和醋，加入一點蔥和白胡椒。
兒童每天活動量大，出汗多，吃飯時加湯補充水分，雞蛋、蝦、海帶、骨湯營養合理。
四喜丸子
材料:肉末40克，澱粉少，青椒水勺，蔥花，薑末適量，油菜心2根，鹽，味精少。
製作方法:在肉末上加入青椒的大水變成泥狀，加入蔥姜鹽澱粉做丸子，煎鍋的溫火把丸子炸成7成熟，用大火做蒸鍋，用碗把撕開的菜葉放在底部，把炸好的丸子放在青椒的大水裏加入鹽，用旺火煮10分鐘。
特點:丸子柔軟，味道濃厚，作爲主菜。
小年齡兒童咀嚼能力差，不喜歡吃大肉。做丸子有利於孩子的消化。
焦圓
材料:肉末40克，澱粉少，蔥花，薑末適量，油菜心2根，胡蘿蔔半根切成形片，鹽，味精醬油少。
製作方法:肉末加水變成泥狀，加入蔥姜鹽澱粉，煎鍋用溫火把丸子炸成金黃色，炒胡蘿蔔菜，把澱粉加入蔥薑末醬油鹽放入熱鍋中加入汁液，汁液透明後加入丸子，胡蘿蔔，油菜香油使汁液變亮，加入味精。
特點：汁亮，丸子酥脆。
點評：胡蘿蔔抗癌、明目、促兒童骨骼生長。和肉食做在一起，可提高胡蘿蔔在腸道的吸收。如果將胡蘿蔔和油菜油炸改爲用開水煮，可減少維生素的損失，更符合營養要求。
滑煎雞片
主材:雞胸、冬筍、豆腐片、雞蛋。
做法：先將雞胸用調味品和雞蛋調好，一小時後過油，再放入豆腐片和冬筍小火燜後出鍋。
特點:色金黃純厚，光滑清爽。
評價:易消化吸收，可防止兒童肥胖。
