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配方牛奶中的哪些成分是必不可少的

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□記者王婭青 

配方牛奶中的哪些成分是必不可少的

在這次調查中,有44.82%的消費者選購嬰幼兒奶粉時首先考慮所含營養成分好。家長這麼在意配方奶裏的特殊添加成分,莫非寶寶不喝這類配方奶,真就大腦、體格發育不足?

武漢大學兒童發展研究中心主任、“0歲方案”專家組常務副組長、中國優生優育協會少兒教育工作委員會副主任楊健教授說,DHA、益生菌、ARA等都是母乳裏含有的營養物質,嬰幼兒奶粉裏不斷添加這些營養元素,都是爲了更加接近母乳,更好地滿足孩子的成長需要。由此可見,無論多好的處方奶粉都不能完全取代母乳,母乳仍然是育兒的首選。

但是,在必須爲嬰兒選擇處方奶的時候,面對奶粉中添加的各種特殊成分,需要什麼,需要什麼?聽楊健教授的分析:

●DHADHA又稱腦金,腦組織、神經組織和視網膜含量非常高,可以促進嬰幼兒腦和視網膜的發育。DHA在海魚、海藻等海產品中含量豐富,正常飲食可以獲得這種營養。但是,對於4~6個月沒有添加補充劑的嬰幼兒來說,大腦發育所需要的DHA是大人的3~4倍,對大腦發育沒有影響的話,之後補充也不能修復。因此,需要在嬰幼兒處方奶粉中添加DHA。

●益生菌補充腸道有益菌,抑制腸道有害菌,對消化功能有保護作用,但嬰兒胃腸發育不全,吃含益生菌成分的處方奶粉比較好。但是,益生菌怕光,怕熱,容易被氧化,打開封口的處方奶粉吃需要一定的時間,有多少益生菌,能發揮多少作用,很難說。

●核苷酸可以提高人體免疫力。對於普通人來說,人體合成核苷酸沒有問題,但對於生長髮育迅速的嬰幼兒這一特殊羣體來說,細胞分化快,核苷酸需求量急劇增加,因此在嬰幼兒處方奶粉中添加母乳量的核苷酸有助於生長髮育。但是,不添加也不一定有影響。

●ARA(花生四烯酸)ARA有助於兒童大腦的發育。4個月內沒有添加輔食的嬰兒,食物單一,適當添加配方奶粉有好處。

●膽鹼人體攝取後,變成乙酰膽鹼,可以提高嬰幼兒的記憶力。但不添加,也不代表孩子記憶力差。

●卵磷脂也與大腦發育有關,是細胞膜的構成部分。許多食物,尤其是魚含有這種物質。4~6個月後,添加補充劑是合理的,沒有必要從配方奶粉中獲得營養。

●亞麻酸、亞油酸、亞油酸是必要的脂肪酸,可以在人體內合成DHA、ARA。如果奶粉奶粉中提供足夠的比例適當的亞油酸、亞麻酸,就沒有必要追加DHA和ARA。

●天然乳鈣類天然乳鈣類是將乳粉中的鈣、磷的比例配製接近母乳成分,增加維生素d的含量,促進鈣的吸收。如果孩子不缺鈣,也不需要使用鈣製劑。

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