絲瓜杏鮑菇
原材料：絲瓜100克，杏鮑菇100克，鹽、芡粉、食用油各適量。
作法：
1。絲瓜洗淨，削皮切條，用鹽醃一下，防止變黑。
2。杏鮑菇洗淨，放入開水中略焯一下，馬上撈起來，控幹。
3。鍋中放油燒熱後，放入絲瓜迅速煸炒，再放杏鮑菇同炒，用鹽調料。
4。起鍋前要水澱粉勾芡，炒勻就可以。
營養成分提醒：絲瓜有清熱解毒潤腸的作用，在炎炎夏日，既能補充維生素，又有清熱解毒潤腸的作用。絲瓜中維生素b21成分很高，有益於腦部發育，針對孕媽媽和孕期寶寶的發展都是有好處。
★ 絲瓜的別的食用方法
絲瓜炒蛋
絲瓜洗淨削皮切條，生雞蛋打撒成雞蛋液。
先將雞蛋炒熟；鍋中放油燒熱後，將絲瓜放入鍋中煸炒爛熟後，放鹽，再放入炒好的雞蛋炒勻就可以。
絲瓜餅
絲瓜1根，蝦皮50克，小麥麪粉100克，鹽、白胡椒粉、食用油各適量。
絲瓜洗淨去皮切成絲；蝦皮泡軟。將小麥麪粉放入一個小碗中與調水成粘稠，添加絲瓜、蝦皮適量均勻。
炒菜鍋中放油，燒熱後倒進適量麪漿，雙面煎黃後就可以。
蒜末絲瓜
絲瓜削皮、洗淨，切成片；蒜頭剁碎蒜末。鍋中放油燒熱後，用蔥段熗鍋，倒進絲瓜片煸炒，用鹽調料，起鍋前添加蒜末就可以。
小帖士：
絲瓜中含有多種多樣微量元素，有抗病毒治療、抗敏的特殊功效，針對提升孕媽媽的抵抗能力有明顯功效。
