經常聽到家裏的大人說:早上吃薑比賽蔘湯，晚上吃薑比賽砷。這種說法到底是真的還是假的？姜對人們來說是補品還是毒品？
早上吃薑、補藥湯，說中醫和食補的關係，一定要補充。其中之一必須提及的是姜。姜真是上帝賜予人的寶貝，給予人的財富。在中國平民中，每個廚房都需要姜。同時，在中醫處方中，姜也是必不可少的。
中國古代最有名的孔子曾經說過不撤退姜食，對於尊重古代賢人的中國人來說是理所當然的名言。基本上每個家庭，每個廚房都可以缺少任何東西，唯一不可或缺的是姜。在家裏，無論老小，無論男女，誰感冒，輕微感冒，家人都會馬上帶來薑湯。只要喝一碗薑湯出汗，身體裏的寒氣就會消失。
另外，對於胃冷的消費者來說，食慾不好的話，吃飯前可以喝幾杯生薑棗茶，用生薑泡的茶有助於溫暖胃。胃舒服的話，人的食慾當然也開了。
實際上，根據家人的耳朵，姜的好處自然從小就知道了。只是吃薑的時間有點強調，平時吃薑的話，消費者應該選擇早飯時吃。早上吃薑像吃蔘湯一樣有營養。
在早上的時候吃薑，它的效果是最好的，主要是因爲姜可以促發人體內部的陽氣，而早上則是一天中最好進補的時刻。早上是人的氣血流動到胃部的時候，在這個時候吃薑，正好可以調整胃的吸收和消化。吃薑的人都知道，一口姜會感到強烈的辣味，能很好地促進人體血液的循環，同時早上吃薑也能起到提神的作用。
姜的最佳吃法是什麼？
一般來說，吃早飯時可以準備生薑，吃時可以配合煮好的粥，這樣的組合對人體的胃很好。同時浸泡的姜吃起來很脆。這種早餐的搭配無論是從營養還是口味來說，都是不錯的選擇。而且，這個組合看起來很簡單，但比任何人蔘等補品都好。
具體來說，除了晚上不吃薑，其實中午以後應該不吃薑了。中午後吃薑容易傷人肺。近年來，中國人更加註重養生，尤其是在一些事情上，他們非常注重適應正確的時間、正確的時間和正確的地點。
自然界中午產生了很多陽光，俗話說，盛極必衰。時間過了中午，天就會慢慢向陰轉，這個時間吃薑反而對人體不好。
