牛油果學名鱷梨，原產熱帶美洲，味淡，微香，去皮後可食用，果肉肉質比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。作爲一種外來水果，很多人對它都比較陌生，不知道它吃了到底好不好，更不知道它要怎麼吃。其實牛油果功效多的是，非常萬能，現在就請跟着小編一起看看吧！
牛油果的效果
含有多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，礦質要素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)含量也高，營養價值與奶油相當，具有森林奶油的美稱。
鱷梨脂肪含量高，含有大量酶，具有健胃清腸的作用，具有降低膽固醇和血脂、保護心血管和肝臟系統等重要生理功能，而且富含葉黃素具有抗氧化劑的作用，有助於減少患前列腺癌的概率。
雖然營養價值豐富，但牛油果少，高能低糖，是減肥食品的好選擇。
其精製油是無干性油，無刺激性，酸度小，乳化後可長期保存，除食用外，還是高級護膚品和spa原料之一，肉果和人體皮膚親和性好，容易被皮膚吸收，紫外線吸收性強，維生素e和胡蘿蔔素豐富
5種好吃的吃法
1、生吃
最簡單最保留原味的吃法，用勺子挖出來就能吃。也可以根據個人喜好添加蜂蜜、果糖或大蒜醬油。
2、蘸芥末醬油
這是日式的吃法。將青色沒完全成熟的牛油果去核去皮切成0.5cm-1cm的片狀，再配合芥末醬油蘸食，據說口感和三文魚和金槍魚腹部類似。
3、抹在麪包上吃
將果肉挖出當做果醬塗抹在麪包片上，可根據個人口味加上其他果醬或蜂蜜。這種做法也很簡單。
4、蜂蜜牛油果奶
半個牛油果剝皮後加入一杯左右的牛奶和適量的蜂蜜加入攪拌機攪拌均勻即可。
5、烤雞牛油果沙拉
切片牛油果、適量洗淨的蔬菜和烤雞肉(白燒也可以)放入碗中加入沙拉醬吃，是減肥的好餐。
