如果是豆瓣醬和雞蛋做的雞蛋醬，痛風患者一般不能吃。如果是甜麪醬和雞蛋做的雞蛋醬，痛風患者可以適當食用，不會影響疾病的控制。
雞蛋醬可以用豆瓣醬或甜麪醬做。如果是豆瓣醬做的雞蛋醬，不建議痛風患者食用，因爲豆瓣醬通常含有豆製品，而豆製品的嘌呤含量相對較高，但痛風患者需要控制高嘌呤食物的攝入量來控制體內的尿酸水平，從而達到控制疾病的目的。因此，如果吃豆瓣醬做的雞蛋醬，可能會導致體內尿酸水平增加。不利於病人控制疾病。
