玉米油是一種健康的植物油，攝入適量的玉米油，對糖尿病患者有一定好處。
玉米油是用玉米胚芽等榨取而成，不含動物性膽固醇，卻含有豐富的必需脂肪酸，即亞油酸，而亞油酸在血脂調節過程中具有一定積極作用。另外，玉米油也含有較爲豐富維生素E、鐵等營養成分。所以，糖尿病患者可適當使用玉米油作爲日常烹調油。
需注意，玉米油含有大量油脂，其能量密度較高，如果在飲食結構中大量應用玉米油，如油炸食物、炒米飯、做油酥餅等，此時玉米油不僅無法調節血脂、控制血糖，還可能會導致糖尿病患者體型失控，出現超重、肥胖等情況。所以，建議糖尿病患者注意把控玉米油的用量，以避免不良情況發生。
玉米油營養成分（每100g含量）
碳水
0.5(克)
低
能量
895(千卡)
高
脂肪
99.2(克)
高
維生素E
50.94(毫克)
高
鐵
1.4(毫克)
中
鈉
1.4(毫克)
低
宜食食物
糖尿病患者宜吃低升糖指數、低鈉、高不飽和脂肪酸、高膳食纖維食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆製品
鮮黃瓜、西紅柿、菠菜、苦瓜
慎食食物
糖尿病患者忌吃高升糖指數、高反式脂肪酸、高膽固醇、高鈉、高飽和脂肪酸食物，避免飲酒等。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物醃製食物燻烤食物
豬肥肉、豬大腸、黃油、豬油、豬肝、羊肝、雞肝
更多建議
糖尿病患者的飲食是非常重要的，患者一定要遵循平衡膳食的原則，在控制總能量的前提下調整飲食結構，滿足機體對各種營養素的需求，並達到平穩控糖、降低血糖波動、預防糖尿病併發症的目的。除飲食以外，糖尿病患者還應該從多個方面進行干預，來控制血糖：
1、生活有規律，在身體情況許可的情況下，適當進行體育運動，以促進碳水化合物的利用，減少胰島素的需要量。
2、糖尿病患者常因脫水和抵抗力下降，皮膚容易乾燥發癢，也容易合併皮膚感染，應每日擦身或沐浴，以保持皮膚清潔。
4、避免穿過緊的鞋襪，以免引起血管閉塞而發生壞疽或皮膚破損，進而導致皮膚感染。
3、遵醫囑使用降糖藥物，自我監測血糖，把握血糖控制情況，防止低血糖的發生。
