現在很多人都有肝火旺盛的情況，這時便會出現很多的症狀，例如頭暈、口乾等。肝火旺盛不僅會損害身體的健康，還會導致患者心煩意亂、容易發怒，所以大家應該及時的去肝火。那麼，如何去肝火又不傷脾胃呢？
大家在去肝火的時候，可以使用疏肝清熱的方法，這就能夠去肝火而不傷脾胃。在各類的去肝火方法中，食療屬於最爲安全的方法。大家可以通過調整飲食，來達到去肝火的目的，而且還不會傷及脾胃。
肝火旺盛的人，平時可以經常喝些枸杞茶，就有不錯的去肝火作用。枸杞具有養肝護肝的作用，對於肝臟非常有益。如果因爲睡眠不好、熬夜，引起了肝火旺盛的話，可以每天適量飲用枸杞茶，這可以起到清肝火、滋養肝臟的功效，並且還能夠健脾胃。
出現了肝火旺盛的情況後，大家還可以喝些陳皮小米粥，這不僅能行肝氣，而且還有滋補脾胃的效果。陳皮小米粥的做法是準備小米、陳皮、紅棗以及冰糖。首先將紅棗去核切片，再把小米、陳皮洗乾淨，並且一起放入鍋中熬煮，通常煮40分鐘即可。
