糖尿病是一種非常常見的慢性代謝性疾病，患者在臨牀上以血糖持續增加爲體徵，長期發展可能引起糖尿病腎病、癡呆症、周圍神經病變、糖尿病視網膜病變等多種嚴重併發症。在日常飲食中，糖尿病患者要注意控制糖類和脂肪的攝入量，延緩病情的發展。而粗糧就是與精米白麪等細糧相對而言的概念，包括多種穀類食物和幹豆類食物，含有豐富的營養價值。適合糖尿病的粗糧是什麼
1、黑米。黑米是藥食兼用的米，營養價值豐富，有世界米王和黑珍珠的美稱，在我國貴州、湖南、陝西等地栽培。在日常生活中，黑米可以煮粥吃，也可以做各種營養食品和釀酒。需要注意的是，糖尿病患者不應該吃黑米粥，以免飯後血糖值上升。
2、薏苡。薏苡是禾本科草木的種子，被稱爲世界禾本科植物之王，含有豐富的薏苡素、氨基酸、蛋白質和維生素。現代藥理研究發現薏苡含有多種活性成分，具有抗氧化、抗炎等效果，在一定程度上有助於降低體內血糖值，適合高血糖患者食用。
3、綠豆。綠豆是日常生活中比較常見的一種豆類食物，在我國已有2000多年的種植史，原產於印度和緬甸地區。綠豆可以做成綠豆湯、綠豆沙、綠豆餅、綠豆酒等美味的食物，適合普通人吃。
