正常情況下，人體每天需要大量的糖來提供能量，爲各種組織、器官的正常運行提供動力，因此葡萄糖是人體的重要組成部分，是人體能量的來源。因此，人體血液中的葡萄糖，即血糖值必須保持在一定水平，才能維持體內各器官和組織的需求。
血糖和葡萄糖的區別
葡萄糖屬於糖類，與人體無必然聯繫。但是，血液中的糖分大多屬於葡萄糖。從存在形式來看，葡萄糖是常見的碳水化合物，植物通過光合作用可以產生葡萄糖，血糖只是檢查指標，只存在於人體內。從源頭上說，葡萄糖是通過光合作用和二氧化碳合成產生的，以遊離的形式存在於植物的漿液中的血糖主要是通過食物消化吸收的方式進入人體，通過肝臟和肌肉儲備的糖原變成葡萄糖，保存在血液中，碳水化合物變成葡萄糖的糖的異常作用
血糖值過高或過低對人體的影響
1、長期處於飢餓狀態，或過度使用降糖藥物會引起低血糖值的發生。低血糖發生後，人體反應遲鈍，記憶力減退，癡呆症、昏迷等，嚴重時可能危及患者的生命安全。有些患者可能誘發腦血管事故、心肌梗塞、心律失常等心腦血管疾病。
2、大量攝入甜食和其他長期不良飲食習慣，冠心病、糖尿病等症狀，人體血糖值過高。血糖過高可能會導致低血壓、昏迷、意識障礙、糖尿病高滲透性昏迷、糖尿病酸中毒等。同時，血糖值高慢性期的積累可能會導致患者眼睛疾病和腎功能損傷，甚至腎功能衰竭。
