單糖容易發胖。因爲糖在有氧氣呼吸過程中形成的中間代謝產物，最終變成脂肪。直接參加人體有氧呼吸的是單糖。如果是多糖的話，首先要分解成單糖。因此，單糖容易發胖。
一、單糖是什麼意思？
1、單糖是指分子結構中有3~6個碳原子的糖。
2、其是易溶於水的無色晶體，大多存在吸溼性。它很難溶於乙醇，也不溶於乙醚。單糖具有旋光性，多於四碳的單糖溶液有旋轉現象。
3、是不能再水解的糖類，也是構成各種二糖和多糖分子的基本部門。
4、自然界存在的單糖主要是戊糖和己糖。單糖分爲丙糖、丁糖、戊糖等。
二、多糖是什麼意思
1、多糖是指糖苷結合的糖鏈，至少由10個以上的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物，其通式爲(C6H10O5)n。
2、多糖是一種沒有甜味的物質。浸泡在水中不能形成真溶液，只能形成膠體，沒有恢復性，沒有旋轉性，但有旋轉性。
3、多糖，如纖維素和數丁質。它可以構成植物或動物骨架。不均勻的多糖通過共價鍵和蛋白質構成蛋白糖發揮生物學功能。例如識別外來組織的細胞、構成血型物質的基本成分等。
