便祕是老人常用的疾病，老人便祕怎麼辦？老人便祕吃什麼食物好？讓我們看看。
老人便祕有什麼烹飪方法
1、揉肚子促進腸蠕動
每天早晚揉肚子，持續一週就有效果。揉肚子主要是按摩人體肚臍周圍和肚子上的五個穴位，促進腸胃肌肉收縮，加強腹內蠕動。按摩時，左手按在腹部，手掌面向肚臍，右手疊在左手上，順時針方向揉腹部，逆時針方向。
2、烹飪中加入橄欖油
由於很多老年人都是高血糖、高脂血症、高血壓的人，飲食清淡也是便祕的原因之一，人體也需要油脂的潤滑。建議老人們在飲食中加入橄欖油。橄欖油不僅可以直接潤腸，而且分解產物還可以刺激腸蠕動，從而有效改善便祕症狀。也可以在涼拌菜和麪條上加入幾滴香油，有同樣的效果。
3、每週2次紫菜湯
老人便祕潤滑，紫菜是冬天潤滑腸的最佳食物。和其他食材相比，它富含異常柔軟的粗纖維，每100克幹品含粗纖維4.8克，是人體腸道中盡職的“清道夫”，可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物，十分利於緩解便祕。紫菜湯的製作方法很簡單，每次取15克，吃之前用水浸泡，加水，加入醬油和香油煮。
4.不要養成依賴腹瀉藥的習慣
腹瀉藥使食物通過腸道過快，減少腸道對食物的消化和吸收，損失多種營養素。長期使用腹瀉藥，腸肌鬆弛變形，菌羣失調，便祕惡化。
給便祕患者的一些提示
攝取足夠的纖維
增加西餐、麥麩、燕麥、糠皮等豐富纖維素食物。增加土豆、蘿蔔、生瓜、洋蔥、大豆等適量生產的蔬菜。在水果方面，可以多吃香蕉、蘋果、獼猴桃、草莓、柚子等。
消除壓力
消除壓力會引起便祕，即腸易激綜合徵。如果你不知道如何釋放壓力，你很容易便祕。
適當的運動
運動對便祕的緩解程度因人和年齡而異。一般來說，建議每週運動2-3次，每次大約30分鐘，稍微出汗。
補充足夠的水分
腸道水分流失是便祕的一大誘因。補充水分可刺激腸蠕動，使大便軟化，同時對大便有刺激作用，反射引起大便。但是，不要喝濃茶。濃茶中單寧酸有收斂作用，不利於腸蠕動。
養成良好的排便習慣
經常拖延排便時間，可減弱排便反射，引起習慣性便祕。因此，治療便祕要改變不良排便習慣，重構正常排便反射和正常排便功能，養成定時排便習慣。無論是否有便意，最好在一定時間蹲一次。排便時不建議用力，排便時間過長，最好控制在5分鐘以內。
