脂肪肝是一種很常見的肝臟類的疾病，近些年來隨着人們飲食結構的不斷變化，再加上運動量小，更容易出現脂肪肝。脂肪肝對身體造成的損傷比較大，而日常生活中可通過飲食來進行預防，比如可多吃蔬菜、菌類、豆類、海產類的食物等。
人們的生活發生了巨大的變化，飲食結構越來越不合理，現代人的運動量也比較小，因此容易出現肝臟方面的問題，脂肪肝就是很多人都有的一種疾病，那麼該如何預防呢?從飲食的角度來看，可以多吃下面介紹的這四類食物。
第一、蔬菜
很多新鮮的蔬菜，比如白菜、冬瓜、菠菜、洋蔥、南瓜、胡蘿蔔等之中含有的維生素、纖維素非常豐富，對於控制體重有一定的幫助，還可以加快體內毒素的排放，減少脂肪堆積。中老年人平時一定要注意多吃新鮮的蔬菜，可減少脂肪肝發生。
第二、菌類
菌類的營養價值豐富，常見的有蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物，可滿足人體對蛋白質、維生素等的需求，而且其強大的保健作用也是很突出的，特別是可以降血脂、降血壓、促進鈣質吸收以及抗病毒、抗腫瘤，預防脂肪肝也要多吃菌類。
第三、豆類
黃豆、豌豆、黑大豆、綠豆等豆類食物，可讓人體的蛋白質得到充足的補充，能起到防治高脂血症、冠心病和脂肪肝的作用。建議每天吃20克大豆蛋白替代動物蛋白，可大大提高心腦血管系統疾病的發病率。
第四、海產類
還產類食物相當多，比如海帶、黃鱔、魚類、牡蠣、珍珠、蛤蜊、田螺等，被人體吸收利用之後，可以降低血清甘油三酯和膽固醇水平，促進肝內脂肪沉積消退。平時多吃點此類食物，再加上規律的運動，可讓你遠離脂肪肝。
脂肪肝的預防，從飲食這個角度來看，上面爲大家介紹的這四類食物，其實還是非常不錯的，平時可根據自己的身體情況，適當多吃一些。而脂肪肝單靠飲食還不行，還需要進行鍛鍊，還需要戒掉吸菸、飲酒等不良嗜好，全方面讓肝臟得到保護。
