蕁麻疹俗稱風團、風疹團、風疙瘩、風疹塊（與風疹名稱相近，但非同一疾病），是一種常見的皮膚病。那麼，誘發蕁麻疹的因素到底有哪些呢？
大米可能是蕁麻疹的元兇
患蕁麻疹的人都知道有飲食過敏的問題，認爲海鮮、牛奶、牛肉等高蛋白的飲食和辛辣的東西是敏感的要素，有些人什麼都禁止，身體還在起風，想不到。事實上，許多人不一定會注意大米、小麥、大豆、雞蛋等普通飲食，包括許多蔬菜可能成爲致敏原。
蕁麻疹的症狀
蕁麻疹最突出的表現是皮膚突然發癢，然後出現扁平高於皮膚的風團，紅色，白色，越多，大小和形態不同，但邊界清晰，伴有癢感，夜間惡化。發作時間不確定。風團逐漸蔓延，可疑的相互融合，侷限於某個部位，全身泛發。少數患者可以伴隨噁心、嘔吐、心跳加快、頭痛、腹瀉和腹痛，有時會發燒。根據病程的長短，可分爲急性和慢性蕁麻疹兩種。急性蕁麻疹一般發病急劇，多能查出病因，兒童食物和繼發感染者多見，特別是上呼吸道感染、化膿性扁桃腺和腸道感染。病程在一週左右。很多患者幾天就能消失。慢性蕁麻疹，病程超過6~12周，風團反覆發作，80%~90%的病兒找不到病因，治療困難。
蕁麻疹的治療:切斷過敏源
首先，必須儘量找出發病的誘因去除。目前，醫學認爲蕁麻疹尚未根治，大人兒童應做好與蕁麻疹和平共處的心理準備。
(1)避免接觸致敏物，禁止或禁食對身體過敏的藥物和食物等。
食物排除法:一般發病3~4天后，皮膚損傷減輕或消失後，想起皮疹前吃的食物和最近3~4天有什麼不同，發現可疑的食物時，皮疹完全消失後，用激發試驗排除是不確定的。
(2)對於冷熱刺激後容易復發的患者，不能過度避免。相反，應該逐漸接觸，通過延長冷熱刺激的時間來適應。
(3)對自己病竈引起的過敏，兒童患者應積極治療原發疾病，消除過敏源。
(4)皮膚試驗。食入組皮膚試驗方法簡單，兒童也可疑耐受，只要用空針吸入含有牛奶、米、大豆等皮膚試驗液，在受試者的上臂做多個點刺，就能觀察到多種食物的過敏反應。
(5)識別環境影響。灰塵、花粉等可能是兒童蕁麻疹的過敏源。
