白草莓不能吃。
草莓的皮膚很薄，也很脆弱，很容易受傷，果肉的糖和水含量很高，可以說是最理想的真菌培養基，一旦草莓皮膚白色，像人類皮膚水泡，這表明草莓已經開始腐爛，細菌遍佈整個草莓，不適合食用。
可食用白草莓。
白草莓和白草莓有直接的區別。白草莓有兩種情況，一種是品種原因，菠蘿莓是白皮紅籽草莓，味道不同。另一種是草莓沒有完全煮熟，水果尖變紅，水果柄區域仍然是綠色和白色，味道不是很好，但也可以食用。
草莓軟了還能吃。
草莓皮脆弱，果肉質地柔軟，容易擠壓變軟。這種草莓大多放在果盤的下層，但整體外觀沒有損傷或變白，說明這種草莓只是受傷，受傷時間不長，果肉沒有腐爛，仍然可以食用。
購買的新鮮草莓應首先進行清潔和篩選，清潔損壞的草莓，然後清洗和排出未損壞的草莓。單層放置在冰箱的保鮮層中，可有效減緩其腐敗速度。
室溫下的草莓一般只能儲存1天左右，損壞皮膚的草莓會在幾小時內變白變質。放在冰箱裏可以有效減緩變質，但只能儲存2~3天。草莓需要隨時購買和新鮮食用，不宜長期儲存。
