在生活中無論是做飯或者泡腳或者是給寶寶泡奶粉等等，很多教程中都會寫着需要水溫在多少度比較好。很多人都是憑感覺來判斷水溫是否合適，但是這種判斷通常會不是很準確。其實即使是憑感覺測量也是有一定標準的，那麼45度的水溫怎麼判斷？
測量水溫最準確的方法當然是使用溫度計來判斷了，如果沒有溫度計或者不太適合用溫度計來進行判斷，則可以選擇用手來進行大致判斷。一般來說，手的溫度大致在30度左右，比體溫高了的水溫就會感覺到溫熱但不燙手，這個時候，水溫大致在40度以內。
如果是光滑的容器，外面摸起來比較燙手，能堅持10秒鐘左右不會立即躲開，這個大致就是50℃左右的溫度。如果摸起來很燙、堅持不了立即躲開，那就超過了80℃。
手測覺得不能夠接受，在加熱的鍋的底部沒有小氣泡產生，那麼，此時的水溫大致在60度左右，如果有氣泡產生了，還很小，水溫大致在70度左右。判斷水溫在50度左右，除了手感外，還可以口嘗，舌頭不覺得燙，溫呼呼的，說明水的溫度在70度以下了。
