車釐子是一種富含各種維生素的水果。由於它晶瑩透紅的外形，很多甜品也會選擇它作爲裝飾。而且車釐子不是那麼容易種植，很多是來自國外，所以價格也是不低的。爲了吃到新鮮好吃的車釐子，大家應該選擇在什麼季節吃車釐子呢？
車釐子什麼季節吃
在冬季可以吃少量的車釐子。車釐子因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。含鐵量高，營養價值豐富。想必大家都很想知道，車釐子含鐵量特別高，位於各種水果之首。
通常食用車釐子可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼，“令人好顏色，美志性”之功效，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。
經常食用車釐子等養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。當時因車釐子性溫，體質過於燥熱者，不宜食太多;食用過多容易噁心嘔吐、上火，甚至出現流鼻血等症狀。因此，在冬季可以吃少量的車釐子。
車釐子的食療功效
1、抗貧血
促進血液生成車釐子含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2、養顏駐容
車釐子營養豐富，所含蛋白 質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車釐子榨汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。可謂美白又祛斑呢。用後放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。
3、緩解肌肉痠痛
車釐子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉痠痛有很好的功效，食用車釐子幾天之內，便能消腫 ，減輕疼痛。
水果中含有各種維生素，在大家平時的飲食生活中，除了主食和肉類，更加應該多吃一些水果蔬菜，補充身體所需要的維生素。喜歡吃水果的朋友，可以選擇一些當季的水果，儘可能避免反季節水果。
