烤培根，只要準備好培根，有個烤爐或者平底鍋就完全可以搞定了，讓你簡單輕鬆做出美味，不用發愁啦，趕緊學起來吧！
1、點火坐鍋，加橄欖油，不用等油燒熱，放入洋蔥碎丁翻炒；
2、炒出香味兒加蒜末，翻炒；
3、倒入泡洗乾淨並拎幹水分的金針菇翻炒；
4、加生抽，加黑胡椒，炒出水；
5、轉大火，加入水澱粉勾薄欠，翻炒出鍋；
6、每片培根卷鼓鼓的捲進炒好的金針菇（或者蔬菜），用牙籤固定；
7、擺在烤網上，入烤箱中層，200度，15鐘左右；
8、翻個面；
9、再烤個5分鐘即可。
烤培根卷的營養價值培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料風乾後所製成，被醃製過的肉就變成了培根。培根被均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足呢。
培根中的營養價值不容忽視哦，它的磷、鉀、鈉的含量豐富，可以幫助人體吸收所需的元素；另外需要注意的是它還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，肥胖的人就應該少吃了哦，以上就是培根的營養成分。另外，培根具有健脾、開胃、祛寒、消食的功效，還可以擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動。
烤培根卷的烹飪技巧如何才能讓烤培根卷吃起來也很清淡可口，培根可以用整條，也可以從中間對切，根據自己喜歡就好。在做時候，先把蒜末炒香，很重要，先讓味道出來，在放到培根卷裡面去，可以增加烤培根卷的風味呢！
可以根據自己的喜好變換著， 跟金針菇搭配還是跟蔬菜搭配，或者放些香蔥就好！
另外，一定要注意，不用加鹽了，因為培根有鹹淡，加了鹽之後會變得很鹹的！如果是口味較重的朋友們，可以考慮撒點胡椒粉就可以了！
烤培根卷的禁忌人群一般人群均可食用，但是也要注意有些人群是不適宜吃的，一般脾胃虛寒的洩瀉下痢之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、溼熱洩痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
如果你是以上所說人群，就應該當心了，為了自己的健康少吃或者不吃烤培根捲了。
