紅菇維生素和蛋白質含量豐富，是一種天然的營養食物，那麼紅菇怎麼做才好吃呢？讓我們來看看下面的菜譜吧。
「紅菇豬心」
準備材料：紅菇、豬心、油、鹽、生薑、料酒
做法：
1、將紅菇放在水中浸泡備用，豬心洗淨切塊，生薑切片；
2、在鍋中放油，下入生薑，隨後放入豬心翻炒；
3、加入適量的食鹽和料酒調味，炒至入味；
4、在鍋中加入泡好的紅菇，再加適量清水燒開；
5、把所有材料倒入燉鍋中，煲30分鐘即可食用。
「紅菇豆腐湯」
準備材料：紅菇、豆腐、蝦仁、乾貝、油、鹽
做法：
1、將蝦仁和乾貝洗乾淨，用開水浸泡至軟；
2、在鍋里加油先煸炒紅菇，把之前浸泡蝦仁的水加進去；
3、新增適量清水在鍋中，燒開加入豆腐和鹽再煮上3分鐘即可。
