平時辛苦了做個乳酪蛋糕犒勞一下自己可好？週末動手homemade的，男票看著都覺得賞心悅目哦，其實是想說哪個筒子不喜歡啥也不幹就吃上美味的乳酪cake？做開蛋糕的筒子，按照原來的套路來也是OK的哈，準備好各種材料，鮮奶油、酸奶等，材料們各就各位後，乳酪蛋糕做起！
「乳酪蛋糕」
材料：全麥粉餅乾、砂糖、明膠、酸奶、鮮奶油、黃油、奶油乳酪、蛋黃、檸檬汁。
步驟：
1、乳酪放在室溫下等其融化哈，不用上火加熱的。
2、準備一個鍋，倒入適量清水，加入明膠浸泡。
3、選擇一個小盤子，放入黃油，放入微波爐里加熱30秒，等其融化。
4、餅乾放在小碗裡面，用工具將其碾碎哈。
5、黃油融化後，不斷攪拌，然後填滿模型底部，放入冰箱裡凍一凍。
6、準備一個小碗，放入乳酪，用打泡器攪拌成白色膏狀，倒入砂糖，攪拌。
7、放乳酪裡面一次加入蛋黃、酸奶以及檸檬汁，攪拌均勻。
8、鮮奶油放入一個容器裡面，用大泡器打6分鐘，然後一點一點的倒入奶油乳酪中，拌勻。
9、明膠、黃油都放入奶油乳酪中，攪拌，之後鋪在餅乾碎上面，弄好造型後放入冰箱裡冷凍。
