裡脊肉餅冷熱都可以吃，而且方便攜帶，可以在時間匆忙的時候帶著吃，價格也便宜，而且味道頗佳，兼有填飽肚子和享受美食的效果，又香又嫩。
一般來說，裡脊肉餅是用麵粉做成的餅裡面夾上炸過的裡脊肉和一些蔬菜做成的。麵餅中含有豐富的碳水化合物、蛋白質。麵粉中的蛋白質一般含量在10%——13%，高於稻米。還含有一定的礦物質和維生素。麵餅味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。
而常用作裡脊肉餅的雞胸肉含有豐富的蛋白質，一般人群均可使用，老人、病人、體弱者更宜食用。但是為了避免加重腎臟負擔，尿毒症患者禁食；雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食；雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。
裡脊肉方便攜帶，營養搭配還是比較均衡的。也很適合上班族或者學生食用，既節省時間，又有飽腹感，味道也很好。
