富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。 田螺富含鈣。鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸鹼平衡等。 田螺富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 田螺富含鐵,鐵是造血的必要成分,適宜缺鐵性貧血的治療。 100g田螺的脂肪含量只有0.2克。在貝類食物中,田螺的蛋白質含量最高,脂肪含量最低,堪稱貝類中營養的翹楚。
炒田螺的作用與功效4、利尿。含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。 5、止渴。吃田螺潤喉去燥,能消渴,使人清爽舒適。 6、解酒。田螺能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排洩。 7、治狐臭。食用田螺對狐臭有顯著療效。
炒田螺的做法4、洗淨炒鍋,旺火燒熱,下油,倒入田螺,然後將精鹽用清水攪勻,淋入鍋內炒勻,加蓋約3 分鐘,放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次,再加蓋約3分鐘,再炒,直至透熟。 做法二: 準備材料: 主料:田螺 調料:紅辣椒(一根)姜(兩片)蔥(兩根)蒜瓣(兩瓣)紅燒醬油(適量)白糖(適量)白醋(適量)BB番茄醬(適量) 製作過程: 1、田螺去尾,洗淨(要洗乾淨吃的 才放心)。 2、配料切好,姜也要切兩片。 3、 油鍋燒熱,放配料翻炒至香,放水適量,紅燒醬油和白糖、鹽適量。 4、把田螺倒進燒好的醬汁中煮,蓋上煮5分鐘。 5、加點番茄醬和白醋,翻炒就可以出鍋了,酸酸甜甜的炒田螺就好了。
哪些人不適合吃炒田螺