主料：高筋麵粉500g。
輔料：燕麥適量，雞蛋3個，黑芝麻少許。
調料：黃油20g，酵母5g，鹽2g。
製作步驟：1. 將燕麥用開水泡30分鐘，之後在麵粉中打入兩個雞蛋，放入適量的鹽、燕麥和酵母。2. 先將麵粉揉成麵糰，再加入黃油揉，將其揉至表面光滑、不粘手後放在溫暖的地方發酵。3. 待麵粉發酵至原來的兩倍大時即可，之後在面板上放油，把面放在面板上分成小塊揉至小麵糰。4. 用擀麵杖將小麵糰擀成長薄片，捲成卷。5. 烤箱底部放入開水，烤盤裡抹油放上做好的麵糰，放進去發酵40分鐘。6. 將烤盤拉出，在麵糰上刷蛋黃液撒上芝麻放入烤箱，烤制20分鐘左右即可。
