地中海貧血是由於常染色體遺傳缺陷導致血紅蛋白中的珠子蛋白合成障礙，一種或幾種珠子蛋白數量不足或完全不足，紅細胞容易溶解破壞的溶血性貧血。那麼，地中海貧血患者在飲食上應該注意什麼呢？
1、應該吃雞肉、牛奶、雞蛋等營養豐富的食物。
2、多吃蛋、乳、魚、瘦肉、蝦、豆等優質蛋白質豐富的食物。
3、凡辛辣厚味，過於滋膩，生冷不潔之物，當禁食或少食。
