去年，不少雪糕曾因標籤和價格問題被稱爲“雪糕刺客”，而今年，平價雪糕似乎重歸主流，5元以下平價雪糕賣爆了。那麼平價雪糕銷量暴增是爲什麼？下面本站小編帶來介紹。
今年夏天，多地出現罕見高溫，帶動雪糕、冷飲消費需求大幅提升，記者發現，今年雪糕價格要更便宜。例如在廣州一家批發倉庫，負責人表示，3元-5元的雪糕產品是今夏銷售主流，部分雪糕加上各種打折活動，單價只需要一元左右。
隨着人們消費習慣的改變，更多的消費者會選擇在線上購買雪糕冷飲。某外賣平臺負責人表示：“雪糕、冷飲、啤酒銷量突出，一些雪糕品牌銷量增長幅度甚至超過10倍以上。”
中國食品行業分析師朱丹蓬曾分析，2023年，雪糕的價格趨勢是往中間走。“原來五六元的產品很多，幾十元上百元的產品也有，就出現了‘兩頭尖中間空’的現象，但這種現象在今年有所改變，很多商家開始往中間的價格區間佈局，這既是行業競爭的推動也是滿足差異化需求的表現。”
朱丹蓬解釋，隨着整個消費基數越來越大，消費層次會越來越細分，雪糕、冰淇淋市場將從高檔、中檔、低檔裂變爲超高端、高端、中高端、中端、中低端、低端6個不同的層次，這會給一些品牌帶來更多的發展機遇。
首先，讓我們來看一下平價雪糕的熱銷。在以往，許多消費者都傾向於選擇高價位、品質保證的雪糕。但今年夏天，平價雪糕卻突然走紅。這一現象可能與消費者的購買力有關，也可能與他們對雪糕的需求有所改變。無論如何，平價雪糕的崛起無疑給雪糕市場帶來了新的機遇。
其次，酒味雪糕的大量涌現也是一個值得關注的現象。在過去，雪糕的味道主要以水果和巧克力爲主，但今年，酒味雪糕卻越來越多。這種新型的雪糕味道受到了許多消費者的喜愛，尤其是成年人羣。酒味雪糕的出現，讓雪糕市場的產品線更加豐富，滿足了消費者的多元化需求。
然而，與這兩種新現象相對應的，是“雪糕刺客”的銷量下滑。雖然這種雪糕曾經非常熱銷，但現在卻面臨銷量低迷的問題。這可能與消費者的口味改變有關，也可能與市場的競爭加劇有關。總的來說，這一變化也反映了雪糕市場的快速變動性。
結論，雪糕市場的新變化表明消費者的需求和口味正在發生變化。對於雪糕生產商來說，這意味着他們需要不斷創新，以滿足消費者的新需求。無論是平價雪糕的興起，還是酒味雪糕的出現，都代表了雪糕市場的新機會。而對於消費者來說，這意味着他們在享受美味雪糕的同時，也有更多的選擇。這些變化也將推動雪糕市場的進一步發展和創新。
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