根據一些報告數據顯示，全球人均鈉攝入量嚴重超標，現在很多飲食上都會放很多鹽，而鹽對健康有害，過量吃鹽是導致全球死亡和疾病的主因之一，下面本站小編就帶來介紹。
2023年3月9日，世界衛生組織發佈了首個《全球減少鈉攝入量報告》。
該報告顯示，全球平均每人每天鈉攝入量爲4310毫克(相當於10.8克鹽)，遠遠超過生理需求，也超過世衛組織的鈉攝入日推薦量2000毫克(相當於5克鹽)。
我國成年人的日均鹽攝入量是世界上較高水平，約11克/天。報告呼籲各會員國應立即執行減少鈉攝入量的政策，並減輕過量消費鹽的有害影響。
世衛組織總幹事譚德塞指出：“不健康的飲食是導致全球死亡和疾病的主要原因之一，其中過量攝入鈉是主要的罪魁禍首之一。”
這份報告是世衛組織首次發佈的有關減少鈉攝入的全球報告。報告指出，全球正在偏離實現到2025年將鈉攝入量減少30%的目標。
譚德塞表示：“報告表明，大多數國家尚未採取任何強制性的減鈉政策，使其人民面臨心臟病、中風和其他健康問題的風險。”
爲了扭轉這一趨勢，世衛組織呼籲所有國家實施減鈉計劃，並敦促生產商在生產食品時制定雄心勃勃的減鈉具體目標。
世界衛生組織預測到如果從現在開始實施減少鈉攝入的政策，到2030年將可拯救全球700萬人的生命。
