一般情況下，黃酒的功效與作用是延緩衰老、促進食欲、舒筋活血、保護心臟、防寒保暖等。
1、延緩衰老：黃酒含有鋅，並富含維生素C和維生素A，可以促進血液循環，並能起到美容養顏和延緩衰老的作用，若能長期堅持少量飲用，就能讓皮膚保持紅潤。
2、促進食慾：黃酒中的主要成分之一就是鋅元素，鋅元素可以促進機體能量代謝，並促進蛋白質的合成，因此飲用後可以有效促進食慾，改善食慾不振和消化不良等多種消化系統症狀，還能輔助緩解慢性胃炎等胃部疾病，另外，其含有的功能性低聚糖還可以改善腸道菌羣。
3、舒筋活血：黃酒味甘，如果能在冬季溫飲適量黃酒，就能夠起到十分顯著的溫經散寒和通經活絡的功效，不僅可以起到保暖禦寒的作用，減輕風溼病和關節炎引起的關節疼痛感，還能有效改善氣血瘀滯，對於女性而言還可緩解經血過少的月經失調症狀，並能提高子宮的收縮能力，可治療惡露不盡和產後受風。
4、保護心臟：黃酒當中含有大量有益於心臟的有效成分，比如鈣、鎂、鐵一類微量元素。若能經常性飲用就可以大大促進機體蛋白質代謝，提高呼吸酶系統的功能，進而可以提高心臟供血供氧能力，達到保護心臟的作用。
5、防寒保暖：黃酒可以有效地驅散寒氣，在冬天適當喝黃酒可以起到防寒保暖的作用。
建議適量喝黃酒，以免刺激胃腸，若是喝完黃酒之後機體出現不適，需要及時就醫。
