尿酸高的患者通常可以吃香椿芽炒雞蛋，因爲香椿和雞蛋中含嘌呤較低，不會導致患者體內尿酸水平升高。
尿酸是體內嘌呤代謝的一種產物，患者出現尿酸高的現象，通常是由於嘌呤代謝紊亂所導致的。所以尿酸高的患者在日常生活中不可以吃高嘌呤的食物，比如海鮮、燒烤、動物肝臟、菠菜等，以免使嘌呤在體內堆積，造成嘌呤升高，從而影響體內尿酸水平升高。
但是香椿和雞蛋中含嘌呤較低，屬於低嘌呤食物，患者適量的吃些香椿芽炒雞蛋不會使嘌呤物質在體內堆積，也就不會影響到患者體內的尿酸水平，而且患者適量的吃香椿芽炒雞蛋，還可以補充身體所需的營養成分，從而達到提高免疫力的效果。
尿酸高的患者在日常生活中不可以喝酒，可以適當的做些運動，比如散步、慢跑、爬山等，增強體質的同時，還可以促進尿酸排泄。
