毛尖茶中的活性成份能使人的神經亢奮，而毛尖茶則含能促進大腦皮質的咖啡因。毛尖茶中所含的咖啡因和兒茶素可以促進血管壁的舒張，並且可以提高血管的有效直徑，因此可以降低血壓。毛尖茶中所含的兒茶素能顯著地減少體內膽固醇、膽固醇類脂肪、甘油三酯的含量。
蜂蜜的味道甘甜，入肺、脾、大腸經。具有潤腸通便、補中、緩急的作用。用於脾胃虛寒、胃脹、口渴、乾咳、肺虛久咳、腸燥便祕等。蜂蜜在臨牀上可用於治療直腸性便祕、結腸性便祕、習慣性便祕等屬於體虛腸燥證者。蜂蜜和茶葉可以一起泡水喝，可以提高茶品的口感。
可以直接做成蜂蜜茶、蜂蜜紅棗茶、蜂蜜柚子茶等。衝調蜂蜜茶時要注意水溫，一般水溫應掌握在40~50度爲宜。
