粉葛湯性涼，且具有降血壓和降血糖的功效，所以對於體寒體質、溼氣重、低血壓和低血糖的人不適合吃。還需要避開與辛辣刺激的食物以及濃茶同食。
粉葛是豆科葛屬植物，屬於藥食同源的食物，具有解肌退熱、生津止渴、通經活絡等功效。粉葛味甘、辛，性涼，對於體寒和溼氣重的人不適合吃，否則可能會加重體內寒氣。
此外，粉葛湯還具有一定的降低血壓的功效，所以對於低血壓的人不適合吃，避免引起血壓過低。同時，粉葛湯在降低血壓的基礎上還能降低血糖，所以對於低血糖患者也不適合喝。
需要注意的是，吃粉葛湯的同時不建議食用辛辣刺激的食物，如辣椒、生薑、韭菜、大蒜等，還應該與濃茶、碳酸飲料等避開飲用。
