殺蟲是一種海產品，味道鮮美太多的人都非常喜歡吃沙蟲。殺蟲的食用效果非常好，很多人吃了沙蟲可以起到很好的滋補效果。有一些人想要吃沙蟲，但是又擔心自己是不是適合吃沙蟲。所以很多人都在問沙蟲不適合什麼人吃呢？沙蟲所有人羣都能吃。
沙蟲是什麼？
方格星蟲，又稱爲光裸星蟲，俗稱“沙蟲”，非海腸。它的形狀很像一根腸子，呈長筒形，體長約兩分米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋，方格星蟲雖然沒有海蔘、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，爲海蔘、魚翅所不及。生長在沿海灘塗，因爲對生長環境的質量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而有“環境標誌生物”之稱。
沙蟲營養價值
方格星蟲的營養、味道及醫藥與食療價值都不亞於其他名貴海產珍品，因而素有“海灘香腸”的美譽。方格星蟲肉質脆嫩，味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是味道，還勝過海蔘、魚翅。因爲海蔘和魚翅本身沒有什麼味道，故烹飪時一定要加雞肉或瘦肉等配料，否則就索然無味。
而方格星蟲具有鮮美味道，不必加別的配料，單獨幹吃或鮮食都很有特色，除城鄉居民喜食外，更是賓館、酒樓食肆的名貴佳餚。方格星蟲還有較高藥用功效和食療價值。它性寒，味甘、鹹，有滋陰降火、清肺補虛之功效。據藥書記載，凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女產後乳汁稀少等症狀，最宜食用方格星蟲；對於肺癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛或乾燥等症，用方格星蟲加薑片煲瘦肉湯飲服有療效；因沙蟲滋陰補腎，小孩因腎虧而夜尿頻繁者，煮方格星蟲粥吃可獲良好療效。所以方格星蟲是老少皆宜的營養滋補及食療佳品。
通過本文的介紹可以知道沙蟲所有的人都是可以吃的，不存在不適合吃沙蟲的人。作爲一名想要吃沙蟲的人，特別是一些喜歡吃沙蟲的人最好是積極瞭解一下沙蟲到底是怎麼回事，瞭解一下沙蟲的營養價值到底是怎麼樣的纔好哦。
