雞翅味甘，性平，入脾、胃經，具有健脾益胃、利水消腫、祛風邪、活血化瘀、補充營養等功效與作用。具體分析如下：
1、健脾益胃：雞翅味甘，性質平和，入脾、胃經，具有健脾益胃的功效。雞翅適合食慾不振者、胃口不佳者、兒童和老年人食用，可以增進食欲，補益脾胃。
2、利水消腫：雞翅中含有豐富的蛋白質，具有利水消腫的功效。對於營養不良引起的水腫、產後小便不盡、小兒遺尿、妊娠期間的水腫及各種水腫有一定的緩解作用。
3、祛風邪：雞翅具有祛風邪的功效，可以緩解風邪引起的皮膚乾燥、皮膚瘙癢、關節痠痛、經常頭暈等症。
4、活血化瘀：雞翅具有活血化瘀的功效，且據《神農本草經》記載，雞翅主下血閉，所以雞翅對於癰疽、血閉等有一定的輔助治療作用。
5、補充營養：雞翅營養豐富，適量食用可以爲人體補充所需要的營養成分，有利於人體健康。
需要注意的是，應適量食用雞翅，以免影響身體健康。
