青蘋果好處主要表現爲預防貧血、淨化血液、保護肝臟、預防癌症。青蘋果屬於酸性水果，經常性食用可促進體能，微量元素以及鐵元素吸收防治貧血。而青蘋果中含有大量的植物纖維素，果膠酯類化合物等營養物質，則具有淨化血液，保護肝臟之功效。另外，青蘋果經常性食用，還可提高人體各個組織器官內細胞活性，防止細胞發生癌變。
蘋果是營養價值較高且經濟實惠的水果，其中包含有人體所需的各種維生素、礦物質以及其他營養元素，所以受到很多人的喜愛。而蘋果跟取其顏色不同，也可以分爲青蘋果、黃蘋果以及紅蘋果，其中以青蘋果更爲多見。那麼，青蘋果有什麼好處？
若要預防貧血，在飲食上應多吃一些富含有微量元素以及鐵元素較高的食物，但是這些營養元素在進入體內並不會被直接吸收，必須要在酸性條件下才能夠提高其吸收和利用率。而青蘋果酵酸屬於酸性食物，經常性食用可促進體內微量元素以及鐵元素的吸收，進而達到預防貧血的作用。
青蘋果中含有大量的植物纖維素、果膠、酯類化合物等營養物質，這些物質在於進入人體內不僅能清除血液中過多的膽固醇，還能夠降低血液中甘油三酯含量，達到淨化血液的目的。另外，還有助於營養心肌提高心臟功能，所以經常性食用，能夠起到保護肝臟的目的。
經常性吃青蘋果還可以預防癌症，防止細胞發生癌變，這是因爲青蘋果中含有較多的酚、天然黃酮類等化合物，而這些營養物質具有較強的抗氧化性，不僅可以清除體內多餘自由基，還可以提高人體各個組織器官內的細胞活性。
