紅豆山藥粥
健脾和胃、補中益氣
1、健脾和胃:紅豆山藥粥富含多種澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於胃的消化吸收功能,尤其適合幼兒、老人和脾胃虛弱者食用。2、補中益氣:紅小豆有降血脂和調節血糖的功效。山藥與紅小豆同食,可以起到補中益氣的作用。
臥牀患者、老年患者
脾胃虛寒者
黃瓜
山藥中含有豐富的維生素c,而黃瓜中含有維生素c分解酶,兩者同食會破壞人體對維生素c的吸收。
直接食用
紅豆提前泡好。將泡好的紅豆加入大米中,淘洗乾淨,加入適量的水大火煮成粥。將山藥去皮,切成小塊煮粥,煮至八成熟,再放入山藥,煮至軟爛,即可食用。