水果中富含維生素和各種營養元素，對人體健康大有好處。但是對於肝臟有損害的乙肝患者來說，並不是任何水果都可以肆無忌憚的食用的，所以在食用水果時要多加註意，要避免誤食水果而導致病情加重。因此，乙肝患者食用水果時必須注意以下內容：
1. 根據病情選擇合適的水果
乙肝患者可以吃橘子和紅棗等含維生素C較多的水果，但不要過多食用酸性較強的水果，如檸檬、山楂、楊梅、李子等，因爲這些水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，容易引起嘔吐、腹瀉和消化不良。
2. 食用水果要適量
每天補充適量的吃水果，的確有益於乙肝患者康復。但如果吃得太多就會加重消化器官的負擔，導致消化和吸收功能障礙，將嚴重影響乙肝患者的肝功能康復。
3. 不要吃沒熟透的水果
沒有熟透的水果中含有較多的酸類和發酵的糖類，容易刺激患者的消化道，肝病病人本身就有腹脹、拉肚子等症狀，吃了不成熟的水果會使病情進一步加重。此外，還要注意吃水果時要細嚼慢嚥，這樣有利於乙肝患者的消化吸收。
