暖胃、豐胸、催乳、安神
玫瑰酒釀是傳統美食之一，主要原料是糯米和甜酒麴，輔料是幹玫瑰花，上鍋蒸制而成。玫瑰酒釀營養價值極高，適量食用可起到暖胃活血、豐胸、催乳、安神、美容養顏等作用。1、暖胃：酒釀中含有適量的酒精，可健脾暖胃，促進血液循環，還可益氣生津、活血止痛，比較適合產後女性食用。2、豐胸：因酒釀中含有促使女性胸部飽滿的天然荷爾蒙，以及其中的酒精成分，可加速胸部血液循環，常吃達到豐胸效果。3、催乳：哺乳期女性常吃玫瑰酒釀可加速胸部血液循環，促進乳汁分泌，具有催乳作用。4、安神：酒釀氣味芳香，可放鬆神經，對於神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症狀有一定的調理作用，與雞蛋同煮食用效果更佳。5、美容養顏：酒釀可促進血液循環，加速新陳代謝，起到補血養顏的作用，常吃可使面色紅潤。
產婦、神經衰弱、手腳冰涼、消化不良、高血脂症、貧血、身體虛弱者
司機、胃病、糖尿病者
生冷寒涼食物、味精
玫瑰酒釀與鵝肉、兔肉、柿子等生冷寒涼食物同食，會損傷脾胃，導致腹痛、腹瀉；玫瑰酒釀與味精同食，會發生化學反應，可能會引起中毒。
直接飲用
玫瑰酒釀就是一種米酒，做好之後直接飲用即可。
玫瑰酒釀煮蛋
鍋中加水，煮開後倒入玫瑰酒釀與打散的雞蛋，開鍋後加入紅糖調味即可。
