脂肪肝，是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。在臨牀上根據疾病的病因將脂肪肝分成兩大類：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝是指由於長期飲酒引起慢性酒精中毒，進而出現脂肪肝。而非酒精性脂肪肝的致病因素複雜，可以分爲5種。
1營養失調性脂肪肝 營養失調包括營養過剩和營養不良，兩種發病機制是不同的。
營養過剩性脂肪肝是由於人體過量的攝入脂肪、蛋白質、糖類，通過生化反應在體內轉化爲脂肪，堆積在肝臟形成脂肪肝。
營養不良性脂肪肝恰好相反，是由於蛋白質攝入不足，不能合成載脂蛋白，以致甘油三酯堆積在肝臟形成脂肪肝;另外，熱量不足、缺乏營養，機體會動員脂肪分解，過多的脂肪酸在肝臟堆積，形成脂肪肝。
2肥胖型脂肪肝 肝內脂肪堆積的程度與體重成正比，所以肥胖人一定要定期檢查，早期發現脂肪肝。
3藥物性脂肪肝 由於藥物損傷，肝臟功能異常，導致脂肪堆積。
4肝炎後脂肪肝 這是肝炎後常見的併發症之一。
5代謝性脂肪肝 患者有代謝性疾病導致肝臟脂肪代謝異常引起的疾病。如糖尿病、高血脂症、甲狀腺功能障礙、肝豆狀核變性等。
