藏紅花不同於普通的紅花辛散溫通，藏紅花性寒，歸心、肝經，能活血化瘀，散鬱開結，口服藏紅花或者用藏紅花泡水喝不僅不會引起上火，反而可以用於治療由於溫病、熱性病引起的熱入營血、皮膚斑疹等。還可以用於治療由於心火上炎所導致的口腔潰瘍、心中煩熱等以及肝火亢盛所導致的煩躁易怒、頭暈頭痛、口苦咽乾等症狀，所以夏天喝藏紅花不會上火。
藏紅花常與其他中成藥配合使用，通常是將其分開煎煮，然後加入其他藥液中，或者是泡酒或者泡水飲用，但不宜與其他花茶一起飲用。有出血、胃炎、孕婦、處於月經期的女性不宜喝藏紅花。
建議在醫生指導下正確用藥並進行科學的治療，避免使用不當影響身體健康。
