冬季比較常見的蔬菜之一就是蘿蔔，而蘿蔔也分爲白蘿蔔和胡蘿蔔。白蘿蔔口感略帶辛辣味，胡蘿蔔的口感有點脆脆甜甜的。其實這兩種蘿蔔的營養都很豐富。那麼吃蘿蔔有什麼好處？
一．白蘿蔔的好處
白蘿蔔裏面含有豐富的維生素c以及各種的微量元素，其中含有最多的就是鋅元素。營養價值很高，能夠有效的提高身體的免疫力，由於白蘿蔔主胃經，所以非常有助於腸道的吸收。白蘿蔔中含有豐富的芥子油，那麼能夠增強食慾，還能有助於身體的消化。其中含有的澱粉酶能夠有效的分解食物中的澱粉以及脂肪，這樣還有瘦身的作用。其實白蘿蔔最厲害的就是含有木質素，這種成分能夠吞噬癌細胞，白蘿蔔含有的多種酶中能夠分解出亞硝酸胺，是防癌的聖品。
二．胡蘿蔔的好處
胡蘿蔔含有最多的就是維生素A，這種維生素對於眼睛是最好的，所以多吃的話能夠改善夜盲症的問題。這種維生素還有助於骨骼的生長，孩子多吃有利於身體的發育成長。胡蘿蔔中含有豐富的植物纖維，在腸道中容易吸水，這樣有利於腸道的蠕動，有很好的通便作用。胡蘿蔔同樣也含有木質素，所以也有防癌的作用，關鍵還能間接的消滅癌細胞。胡蘿蔔其實是糖尿病人的最佳食物之一，它有很好的降糖功能。其中含有的山奈酚能夠讓心臟動脈的血液加速流動，這樣能夠降低血脂的形成，所以非常適合心臟不好的人吃。
三．哪些人不能吃蘿蔔
蘿蔔雖然好處很多，但是不是人人都適合的，那些脾胃比較虛弱的人，最好不要吃，以免導致更加虛弱，腸胃會出現疼痛的情況。還有大便比較稀的人，吃了蘿蔔之後會讓情況加重。如果吃了滋補類的食物話，蘿蔔不要吃，它會讓營養效果大打折扣。如果吃了中藥的話，也不要吃蘿蔔，蘿蔔能夠解藥性。
蘿蔔雖然是好東西，只是吃的時候需要特別的注意，很多禁忌需要知道。還有白蘿蔔和胡蘿蔔不要一起吃，以免導致營養流失。
